多摩・立川野菜を中心とした地産地消にこだわった野菜料理を提供しています。"肉好きの大人のための酒場、【愛ル豚～肉の創作酒場～】が立川に誕生。 洗練された落ち着きのある空間で豚、牛、鶏、ジビエなど、多彩な創作肉料理を心ゆくまで堪能していただけます。 当店の最大の魅力は、季節の食材をふんだんに使用した創作料理です。 その日、仕入れた食材を使った個性豊かな創作料理の数々―― どのメニューも、ここでしか味わえない逸品ばかりです。 食材一つひとつとの一期一会を大切に、お客様の心に残る料理を提供いたします。 和・洋・アジアの要素が融合した独創的なメニューは、もはやアート作品♪ 前菜からデザートまで、一つひとつのお皿に込められた繊細な“心”を 舌だけでなく、目でも楽しんでいただければ幸いです。 肉料理だけではなく、新鮮な地元の野菜を主役にしたメニューも ぜひ一度ご賞味くださいませ。 ただヘルシーなだけじゃない♪ 地元の農家から届く旬の野菜は“みずみずしさ”が段違い！ 野菜の甘味や豊かな風味を最大限に引き出した創作料理の美味しさに箸が止まりません。 自慢の料理を通して、素材本来の味とともに身体への優しさ、地域の温かさを存分に感じてくださいませ。 ここにいるだけで何気ない日常が特別なものに――。 取引先との大事な会合、恋人との記念日デートなど ワンランク上のスペシャルなひとときを過ごせるレストランがここに。 こだわりの食材を使った一流のシェフの本格的な料理、 心地よい雰囲気の中でゆったりとお楽しみくださいませ。" ※レディースプレートは女性のみ注文できます。男性やサラダ中心のランチには"サラダチキンと立川野菜のサラダプレート"もご用意しております。