2025年1月11日にリニューアルオープンした長原バルCo-Labのテーマは、『皆様のちょっと贅沢な時間を演出するお手伝い』　『秋庭商店』の厳選ワインリスト！『フィーユブルー』のお紅茶！『遠藤珈琲』に作ってもらった、オリジナルのブレンド豆！『PAUSE bake shop』の美味しい焼き菓子！そしてシェフの料理！『ちょと贅沢な時間』を過ごしてもらえるように、美味しいものにこだわり選びました。